かごえ
石川県 / 小松市
加越は石川県・小松市の酒蔵です。1865年（慶応元年）創業。代表的な銘柄に加賀ノ月、酒峰加越、加賀山水があります。
加越は、石川県小松市今江町に蔵を構える、慶応元年（1865年）創業の酒蔵です。白山の伏流水と米に恵まれた土地で、雑味のない酒の旨味と控えめで自然な香りを大切にした酒造りを続けています。代表銘柄には「加賀ノ月」「酒峰加越」「加賀吟醸」「こっそり」などがあり、月を冠した「加賀ノ月」シリーズや、蔵の個性を打ち出した商品群を展開しています。
酒蔵・加越（かえつ）の代表銘柄「加賀の月」。加越は1961年に北陸3県の酒蔵が合併して誕生した蔵元で、現在は石川県小松市に蔵をかまえる。加越の酒造りを支えるのは、日本三名山の一つである白山の伏流水。清らかな水により、雑味のないきれいな酒質に仕上がる。酒米は地元産の五百万石にこだわり、少数の蔵人で「和」を大切に丁寧に醸す。「より良いものを安く提供する」をモットーとして「お客様に喜んでもらえるお酒」をめざしており、蔵人の努力によって全国新酒鑑評会では数多くの金賞を受賞している。「加賀ノ月 月光 純米大吟醸」は満月のラベルが目をひく商品。大吟醸酒ながら控えめな香りで、米の旨みと滑らかで繊細な味わいが特徴だ。「全国燗酒コンテスト2016」プレミアム燗酒部門で最高金賞を受賞しており、ぬる燗でいただくのもおすすめ。
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME
要予約
公式酒蔵紹介ページで、11月〜4月の製造期間に蔵人の解説付きで酒蔵見学を案内。見学時間は30分程度、9時から16時まで、1組10名程度までで、電話またはメールによる事前予約制。直売所は通年営業。
実際の開催状況や詳細は、訪問前に酒蔵公式情報をご確認ください。 確認日: 2026/08/03
施設販売情報
公式サイトに「お買い求め Shopping」とカラーミーショップへのリンクがあり、ショップページはカテゴリ/カート案内を返す。酒蔵紹介ページでは直売所が通年営業と明記されている。