長野県 / 佐久市

木内醸造は長野県・佐久市の酒蔵です。代表的な銘柄に初鶯があります。

基本情報

酒蔵名
木内醸造
都道府県
長野県
広域エリア
中部
住所
長野県佐久市 985
公式サイト
https://sites.google.com/view/hatuuguisu

酒蔵紹介

木内醸造は、長野県佐久市大沢に蔵を構え、1855年(安政2年)に本格的な酒造りを始めた酒蔵です。浅間山、八ヶ岳、秩父連山に囲まれた千曲川上流の大沢の里で、清酒「初鶯」と焼酎「天雪」を造っています。清酒では普段飲みの酒こそ高品質であるべきという姿勢を掲げ、本醸造規格の普通酒「初鶯」、独自の凍米造りによる純米酒「凍米」、純米吟醸「生一本」、大吟醸や冷酒などを展開。中込支店と公式オンラインショップで販売し、酒蔵見学は要予約で受け入れています。

銘柄情報 1

主な商品 7

初鶯 6

  • 初鶯 冷酒清酒
  • 初鶯 正宗大吟醸古酒
  • 初鶯 大吟醸大吟醸
  • 初鶯 普通酒普通酒
  • 初鶯 本醸造本醸造
  • 凍米 純米酒純米

訪れる

酒蔵見学

要予約

公式サイトに酒蔵見学(要予約)の業務内容と見学案内があり、電話・メールで相談、見学無料、基本的に試飲なし(購入可)、所要1時間から1時間半程度と案内している。

見学情報を見る

実際の開催状況や詳細は、訪問前に酒蔵公式情報をご確認ください。 確認日: 2026/08/07

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