
Unfeigned SAKE
1893年創業の梅乃宿酒造が、「その年・その時期」にしか醸すことが出来ない味わいを表現する「Unfeigned SAKE(アンフェインド・サケ)」シリーズ。「Unfeigned」は偽りのないという意味で、 梅乃宿酒造が美味しさに誠実に向き合って醸した数量限定の季節商品だ。梅乃宿酒造は奈良県葛城市に位置し、国内のみならず海外にも積極的に日本酒を広める活動を行う酒蔵だ。現在は5代目蔵元の吉田 佳代氏を筆頭に、杜氏制ではなく社員自らで酒造りを行う。シリーズのなかでも燗酒に適した酒として発売された「Unfeigned SAKE Warm」は、とろみのある舌触りで米の甘味と酸のバランスがよく、後味にはキレを感じる1本。また「Unfeigned SAKE Pleasure」は、春の芽吹きを表現した商品で、華やかな吟醸香と軽やかな飲み口が人気。季節毎に発売される個性豊かな商品に、今後も目が離せない注目のシリーズだ。










