岐阜県 / 加茂郡

白扇酒造は岐阜県・加茂郡の酒蔵です。代表的な銘柄に黒松白扇、花美蔵、飛山濃水があります。

基本情報

酒蔵名
白扇酒造
都道府県
岐阜県
広域エリア
中部
住所
岐阜県加茂郡川辺町中川辺28
公式サイト
https://www.hakusenshuzou.jp/
SNS
白扇酒造公式サイトのスクリーンショット
公式サイトのスクリーンショット

酒蔵紹介

白扇酒造は、岐阜県加茂郡川辺町で福来純本みりんと清酒を手がける蔵元です。清酒「黒松白扇」では、華やかな香りを出す酵母、貯蔵で旨みを引き出す酵母、さくらの花由来の花酵母を使い分け、麹は機械に頼らず手づくりすると紹介されています。飛騨川に近い中濃地域の軟水を仕込み水に用い、口当たりの柔らかな芳醇タイプの酒質を特徴としています。公式オンラインショップと実店舗・蔵元案内があり、季節限定酒や記念酒の情報も発信しています。

銘柄情報 3

主な商品 15

黒松白扇 13

  • 黒松白扇 花
  • 黒松白扇 彩
  • 黒松白扇 馥
  • 黒松白扇 黒
  • 黒松白扇 吉兆佳酒 純米吟醸純米吟醸
  • 黒松白扇 純米吟醸低温貯蔵酒 花純米吟醸
  • 黒松白扇 純米酒 蔵純米
  • 黒松白扇 純米低温貯蔵酒 蔵純米
  • 黒松白扇 純米大吟醸 低温貯蔵酒純米大吟醸
  • 黒松白扇 純米大吟醸 百華の宴純米大吟醸
  • 黒松白扇 純米大吟醸 馥純米大吟醸
  • 黒松白扇 吉兆佳酒 特別純米特別純米
  • 黒松白扇 本醸造本醸造

夏限定 2

  • 夏限定 純米吟醸純米吟醸 / 季節商品
  • 夏限定 純米吟醸 生酒純米吟醸 / 季節商品

訪れる

直売所・施設販売

施設販売情報

公式サイトにオンラインショップ、カート、FAX注文、実店舗・蔵元の案内があり、川辺町中川辺の店舗営業時間が掲載されている。

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購入・取扱店

ニュース 5

参加イベント 2

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