うすいしょうてん
薄井商店は、長野県大町に蔵を構える、1906年（明治39年）創業の酒蔵です。蔵元についてAbout Us 創業明治39年「白馬錦」醸造元の白馬錦酒造株式会社です。故郷の米と、水と、人の真心で醸す安心安全な酒に、この土地の風土そのものを映し出しお届けしたいという思いを込めて、お客様の記憶に残る郷酒を造り続けています。米と雪や低温を生かした貯蔵が、公式情報から確認できる酒造りの特徴です。銘柄には「白馬錦」「le lac」「しろねり雷鳥」などがあります。オンラインショップもあり、蔵元の酒や歩みに触れられる場を持っています。長野県大町という土地と「白馬錦」などの銘柄を重ねて知ることで、蔵の個性がより具体的に伝わります。
長野県大町市に所在する薄井商店は、明治39年（1906年）の創業以来、地元に根ざした酒造りを行っており、「白馬錦」（はくばにしき）はその代表的な銘柄です。この酒の名は、二代目蔵元である薄井芳介によって、長野県を象徴する銘峰白馬三山にちなんで名付けられました。「白馬錦」は、信濃大町で契約栽培される米と、北アルプスからの清冽な水を使用し、恵まれた自然環境の中で醸造されています。2017年からは、信濃大町産の契約栽培米を全量使用しており、その品質に一層のこだわりを見せています。この日本酒は、北アルプスの雪どけ水のようなクリアな味わいが特徴です。
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