辰泉
「辰泉」（たついずみ）は辰泉酒造の代表銘柄である。この日本酒は、地元会津産の米を使用し、その旨みを最大限に生かした正統派の味わいを持っている。「辰泉 純米」は、米由来のしっかりとした味わいと、もたつかない後味のキレを特徴としている。常温でもお燗でも、料理と調和する懐の深さを持つ定番純米酒である。「辰泉 純米 山廃仕込」は、伝統的な製法により丁寧に造られた味わい深い純米酒だ。この酒は、深い香りとコクのある味わいが特徴で、熟成によってこれらの要素が一体となり、独特の妙味を生み出している。
辰泉酒造
たついずみしゅぞう
基本情報
- 酒蔵名
- 辰泉酒造
- 都道府県
- 福島県
- 広域エリア
- 東北
- 住所
- 福島県会津若松市上町５−２６
- 公式サイト
- https://www.tatsuizumi.com/
- SNS
紹介文
辰泉酒造は、福島県会津若松市に蔵を構える酒蔵です。辰泉酒造は、明治十年の創業以来、会津の米と水の良さを最大限に生かすために、手造りの良さを生かした 丁寧な酒造りを続けています。米、淡麗辛口の酒質、食中酒としての設計などが、酒造りの特徴として挙げられます。銘柄には「辰泉」「京の華」「会津流」などがあります。福島県会津若松市という土地と「辰泉」などの銘柄を重ねて知ることで、蔵の個性がより具体的に伝わります。
銘柄情報 4件
京の華
会津流
成志
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME