高橋酒造店 | 日本酒データベース

高橋酒造店は山形県・飽海郡の酒蔵です。1902年（明治35年）創業。代表的な銘柄に東北泉があります。

基本情報

酒蔵名: 高橋酒造店
都道府県: 山形県
広域エリア: 東北
住所: 山形県飽海郡遊佐町吹浦字一本木５７
公式サイト: https://www.touhokuizumi.co.jp/
創業: 1902年（明治35年）

酒蔵紹介

高橋酒造店は、山形県飽海郡遊佐町吹浦に蔵を構える「東北泉」の蔵元です。1902年（明治35年）に髙橋民五郎・信代夫妻が創業し、当初は「泉正宗」を醸していました。1962年の法人設立時に、東北一の山から湧く泉という意味を込めて銘柄を「東北泉」に改めています。公式サイトでは、鳥海山の麓で米と水の味わい、受け継ぐ業、心にこだわる酒造りを掲げ、純米大吟醸、斗瓶囲大吟醸、純米吟醸、雄町純米、純米酒、本醸造まで幅広い商品を紹介しています。

銘柄情報 1件

東北泉

とうほくいずみ

136件

秋田県から海沿いの山形県飽海郡遊佐町に位置する高橋酒造店は、1902年の創業以来、地元の自然に根差した酒造りを行っている。代表銘柄「東北泉」は、杜氏川俣幸喜さんによって醸造されている。東北泉の特徴は、多様な酒米を用いて醸造される点であり、米本来の旨みを最大限に引き出した食中酒として知られている。この酒の製造には、出羽富士とも称される鳥海山の清冽な伏流水が使用しており、豊富なミネラルコンテンツで東北泉は清らかな味わいを持つ。

全国: 747位
山形県: 30位

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