玉櫻酒造

玉櫻

たまざくら

広島県との県境近くに位置する玉櫻酒造が醸す代表銘柄「玉櫻」（たまざくら）は、「お燗」、「生酛」、「純米酒」という三つのテーマに則って製造されている。この酒蔵は、全ての酒造りにおいて地元産契約栽培米を使用し、原料米の味わいを存分に楽しむことを目的に、ブレンドを行わずに完全発酵させた後、濾過せずに熟成させる手法を採用している。この結果生まれる熟成酒は、裏貼りに醸造年度が明記されており、年ごとに変化するその味わいを楽しむことができる。特に、熱燗で飲むとその特徴が一層引き立つ。

殿

しんがり

魁

さきがけ