ちよむすびしゅぞう
鳥取県 / 境港市
千代むすび酒造は鳥取県・境港市の酒蔵です。1865年（慶応元年）創業。代表的な銘柄に千代むすび、しゅわっと空、強力があります。
千代むすび酒造は、鳥取県境港市に蔵を構える、1865年（慶応元年）創業の酒蔵です。代表銘柄「千代むすび」は、地元の酒米「強力」を使った純米大吟醸や純米吟醸、しゅわっと空、AWA SAKE hour 星時雨、オーガニックNATURE、限定のRice Fieldなど幅広い商品を展開しています。公式サイトでは製品一覧、オンラインショップ、岡空本店、取扱店舗一覧がまとまっており、酒蔵見学はスタッフ同行の予約制コースとして案内されています。境港の蔵として、地元米や地域とのつながりを重視しながら、スパークリング酒や海外評価を受ける高付加価値酒にも取り組む蔵です。
鳥取県境港市は、漫画家水木しげるの生誕地で、妖怪の像が点在する通称「鬼太郎ロード」で有名だ。この観光地のど真ん中にあるのが、千代むすびの蔵である。ご多分にもれず、千代むすびも猫娘ボトルなどを売っているが、けして観光用のお土産品が主力ではない。とくに強力という昔の米からつくった酒の評価は高い。強力の純米吟醸は、酸があり、骨太でしっかりとしたパワーのある味わい。だが重たくて飲みにくい酒ではなく、きれいでスッキリしている。これはもう「旨い！」ではなく「参りました！」である。境港はまた、日本海の幸が豊富だ。とりわけ、とれたてを水から茹でた松葉ガニと、千代むすびとの相性は抜群。雪深く寒いが、境港を訪ねるなら冬がオススメだ。
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME
要予約
公式酒蔵見学ページで、スタッフ同行のスタンダードコース、ラベル貼り付きコース、プレミアムコースを案内。一般向けは予約制で、スタンダードコースは毎日10時・14時、3日前までに電話予約です。
実際の開催状況や詳細は、訪問前に酒蔵公式情報をご確認ください。 確認日: 2026/07/08
