ちよむすびしゅぞう
千代むすび酒造は、鳥取県境港市に蔵を構える、1865年（慶応元年）創業の酒蔵です。皆様からのご指導ご鞭撻を賜りながら、創業200年の2065年に、次の世代へ元気にバトンを渡すという「覚悟」を持って、力強く前進してまいります。酒造オンラインストア。低タンパク米である「春陽（しゅんよう）米」を丁寧に発酵し、スッキリとした味わいを表現しました。和食のみならず、様々なお料理とのペアリングで、食卓を豊かに彩ります。。※春陽米とは・・・。腎臓病患者の病態食向けに育成されました。米、淡麗辛口の酒質、食中酒としての設計などが、酒造りの特徴として挙げられます。銘柄には「千代むすび」「しゅわっと空」「強力」などがあります。酒蔵見学、オンラインショップ、見学ページもあり、蔵元の酒や歩みに触れられる場を持っています。鳥取県境港市という土地と「千代むすび」などの銘柄を重ねて知ることで、蔵の個性がより具体的に伝わります。
鳥取県境港市は、漫画家水木しげるの生誕地で、妖怪の像が点在する通称「鬼太郎ロード」で有名だ。この観光地のど真ん中にあるのが、千代むすびの蔵である。ご多分にもれず、千代むすびも猫娘ボトルなどを売っているが、けして観光用のお土産品が主力ではない。とくに強力という昔の米からつくった酒の評価は高い。強力の純米吟醸は、酸があり、骨太でしっかりとしたパワーのある味わい。だが重たくて飲みにくい酒ではなく、きれいでスッキリしている。これはもう「旨い！」ではなく「参りました！」である。境港はまた、日本海の幸が豊富だ。とりわけ、とれたてを水から茹でた松葉ガニと、千代むすびとの相性は抜群。雪深く寒いが、境港を訪ねるなら冬がオススメだ。
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME
酒蔵見学は予約が必要。料金: 2,000円(税込)、日時: 9:00~17:00 会社概要 コーポレートメッセージ 店舗紹介 CHIYOMUSUBI 千代むすび酒造 〒684-0004
実際の開催状況や詳細は、訪問前に酒蔵公式情報をご確認ください。 確認日: 2026/06/30