みかわしゅぞうじょう
美川酒造場は、福井県福井市に蔵を構える酒蔵です。【セット内容】 720ml×2本セット・ショットグラス 60ml ・純米にごり 夏・山廃純米 無濾過生… 【139周年】創業月セット 2026年6月30日までの限定販売です。定番の純米… 福井の地酒 舞美人醸造元【蔵元杜氏・美川欽哉】 お勧めポイント 「毎日飲ん飲み飽きしないお酒」をの思いを込めて造っています。… 福井の地酒 舞美人醸造元【蔵元杜氏・美川欽哉】お勧めポイント 穏やかなメロンのような香りと旨味が相まった、新酒ならではのフレッシュな味わいです。銘柄として「舞美人」があります。
福井市の美川酒造場が醸す代表銘柄「舞美人」は、江戸時代に福井藩主松平様が小稲津町で狩りを行った際、村一番の美人による舞の献上が大変喜ばれたエピソードにちなんで命名された。この酒は、福井のお米や福井オリジナルの酵母など、地元の素材を積極的に使用しており、全量を和釜で蒸し上げる伝統的な手法を採用している。また、桜の木で作られた木槽で搾ることで、独特の風味が生まれる。「舞美人」は、毎日の晩酌にも適した濃醇・旨口のタイプの酒で、その旨味とふくらみは食事の味わいを一層深める。唯一の酸味を特徴とする「舞美人 sanQ」と、酒粕を再発酵させて醤油のような色が付く「舞美人 純米酒粕再発酵酒 MYVY」が話題の商品として登場している。
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME
蔵開き・見学会などイベント型の案内あり。日時: 2018年4月8日(日) 10時~15時30分
常時開催の見学ではなく、蔵開き・見学会などイベント型の情報として扱っています。
実際の開催状況や詳細は、訪問前に酒蔵公式情報をご確認ください。 確認日: 2026/06/30