清水酒造店 | 日本酒データベース

清水酒造店は石川県・輪島市の酒蔵です。1862年創業。代表的な銘柄に千枚田、能登誉があります。

基本情報

酒蔵名: 清水酒造店
都道府県: 石川県
広域エリア: 中部
住所: 石川県輪島市河井町1−18−1
公式サイト: https://notohomare.com/
創業: 1862年

酒蔵紹介

清水酒造店は、石川県輪島市で文久2年（1862年）に創業した酒蔵です。銘柄「能登誉」は能登地方の誉となる酒を願って名づけられ、純米酒「奥能登輪島千枚田」も長く親しまれてきました。2024年の能登半島地震と豪雨で大きな被害を受けた後、石川県酒造組合連合会や加賀地方の酒造会社の協力を得て、残った酒造米を使った委託醸造や瓶詰め再開に取り組んでいます。現在はECを終了し、店頭や取扱小売店への出荷、在庫問い合わせを中心に清水の酒を届けています。