
ダイヤ菊
だいやぎく
★★★★★★★★★★23件
- 全国
- 1,580位
- 長野県
- 110位
すわおおつほんけ
長野県 / 茅野市
諏訪大津屋本家酒造は長野県・茅野市の酒蔵です。代表的な銘柄にダイヤ菊、しんすみさけ、雪舟があります。

諏訪大津屋本家酒造(現・戸田酒造株式会社)は、長野県茅野市で「ダイヤ菊」を醸す酒蔵です。1717年に大津屋の屋号で始まり、1914年に酒造りへ乗り出した歴史を持ちます。八ヶ岳・蓼科山麓の清冽な空気と、蓼科山を源とする軟水「女乃神水」を生かし、日常に寄り添う日本酒から大吟醸まで幅広く手がけています。代表銘柄のダイヤ菊は、宝石のダイヤモンドと名花の菊を組み合わせ、最高の酒を目指す思いから名付けられました。小津安二郎監督との縁も紹介されており、蓼科で愛された地酒としての物語も魅力です。




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