大信州
北アルプスなどの山々に囲まれる松本市。長野県産の酒造好適米・ひとごこちと、金紋錦を主な原料米とし、北アルプスの天然水を仕込み水にする。無濾過・冷蔵瓶貯蔵を基本とし、酒本来の無垢な姿を表現したいという。リンゴのような華やかな香りと軽快さ、そして旨みがバランスよく加わる。「大信州 純米吟醸 スパークリング」は華やかでボリューム感があり、ドライ。冷たく冷やしてホームパーティなどで、ワインのようにオードブルとともに味わいたい。
大信州酒造
だいしんしゅうしゅぞう
長野県 / 松本市
大信州酒造は長野県・松本市の酒蔵です。1880年（明治13年）創業。代表的な銘柄に大信州、香月、坐kuraがあります。
基本情報
- 酒蔵名
- 大信州酒造
- 都道府県
- 長野県
- 広域エリア
- 中部
- 住所
- 長野県松本市島立２３８０
- 公式サイト
- https://www.daishinsyu.com/
- 創業
- 1880年（明治13年）
- SNS
酒蔵紹介
大信州酒造は、長野県松本市に蔵を構える、1880年創業の酒蔵です。代表銘柄「大信州」と超高級酒シリーズ「香月」を中心に、公式商品情報では「GI NAGANO ヒカリサス」「GI NAGANO 梓水龍泉」「手の内 生詰」「手いっぱい」などを案内しています。北アルプスの山々が育む天然水、契約栽培米、冷涼な信州の環境を背景にした酒造りを打ち出している点が特徴です。蔵見学は公式FAQで非公開とされていますが、隣接の専売所 原田屋酒店での購入、特約店情報、予約制の聞き酒ROOMが案内されています。
銘柄情報 8件
香月
坐kura
翁下原
栂の森
天土 AMATSUCHI
信濃薫水
春香彩
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME
主な商品 23件
香月 5件
- 香月 ゆう和
- 香月 古今
- 香月 至極
- 香月 神寿
- 香月 秘伝
大信州 18件
- 大信州 以和為貴
- 大信州 稲の花
- 大信州 稲光
- 大信州 翁下原
- 大信州 夏のさらさら
- 大信州 手いっぱい
- 大信州 生産者別仕込み
- 大信州 別囲い番外品 生
- 大信州 圃場別仕込み
- 大信州 掟破り
- 大信州 GI NAGANO ヒカリサス
- 大信州 GI NAGANO ひとごこち
- 大信州 GI NAGANO 梓水龍泉
- 大信州 GI NAGANO 金紋錦
- 大信州 花宙 hanasora
- 大信州 手の内 生詰
- 大信州 純米吟醸 スパークリング
- 大信州 超辛口純米吟醸
