吟田川
ちびたがわ
★★★★★★★★★★33件
- 全国
- 1,684位
- 新潟県
- 142位
代々菊醸造
よよぎくじょうぞう
新潟県 / 上越市
代々菊醸造は新潟県・上越市の酒蔵です。代表的な銘柄に吟田川、代々菊、氷の雫があります。
酒蔵紹介
代々菊醸造は、新潟県上越市柿崎区角取にある、1783年（天明3年）創業と伝わる小さな酒蔵です。代表銘柄は、地元の湧き水に由来する「吟田川（ちびたがわ）」。自作田で収穫した米や米山水系の伏流水を使い、越後杜氏・頸城杜氏の技を受け継ぎながら、淡麗でキレのある旨口の酒を醸しています。少量生産だからこそ品質を重視し、機械に頼りすぎず、槽搾りなど昔ながらの手作業を大切にする蔵です。
銘柄情報 4件
吟田川
代々菊
氷の雫
越山
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME
主な商品 8件
吟田川 8件
- 吟田川 吟醸 越淡麗仕込み
- 吟田川 純米吟醸
- 吟田川 雪洞
- 吟田川 大吟醸
- 吟田川 大吟醸 生貯蔵酒
- 吟田川 氷の雫
- 吟田川 特別純米
- 吟田川 特別本醸造
