加藤酒造 | 日本酒データベース

加藤酒造は新潟県・上越市の酒蔵です。1846年創業。代表的な銘柄に無窮、マル加、越後屋があります。

基本情報

酒蔵名: 加藤酒造
都道府県: 新潟県
広域エリア: 中部
住所: 新潟県上越市吉川区下深沢233-1
公式サイト: https://kato-shuzo.jp/
創業: 1846年

酒蔵紹介

加藤酒造は、新潟県上越市吉川区下深沢に蔵を構える酒蔵です。公式サイトでは創業年についてメタ情報では1846年、本文では1864年の表記が併存しているため、創業年は断定せず、上越市の蔵元として「飲んで頂くお客様の側に寄り添う」酒造りを掲げてきた蔵として紹介します。品評会用の酒ではなく、手軽に買えて気軽に楽しめる晩酌酒を目指す姿勢を打ち出し、商品案内では普通であることの奥行を掘り下げる「無窮」と、しぼりたてのフレッシュさを楽しむ「槽場汲」を紹介しています。

銘柄情報 14件

無窮

むきゅう

35件

新潟県上越市にある加藤酒造は、1864年の創業以来、毎日楽しく飲める酒造りにこだわってきました。同社の日本酒「無垢」は、日本酒の基本を大切にし、良質な米と特別な醸造方法により、洗練された繊細な味わいを実現した純米吟醸です。無垢」は生酒ではありませんが、普通の日本酒とは一線を画し、より控えめで本格的な味わいを目指して作られています。同じ新潟県ですが、加藤酒造は、新潟県佐渡の加藤酒造店（金鶴の蔵元）とは別の酒蔵です。

全国: 1,385位
新潟県: 112位

マル加

まるか

9件

全国: 2,240位
新潟県: 194位

越後屋

えちごや

14件

全国: 2,482位
新潟県: 211位

静謐

せいひつ

5件

全国: 2,811位
新潟県: 229位

仲汲

なかぐみ

4件

全国: 3,364位
新潟県: 277位

雪兎

ゆきうさぎ

4件

雪深い新潟、上越市吉川区に構える加藤酒造では若手の蔵元•滝澤真一氏が1864年創業の伝統の技を受け継ぎ醸している。「無窮」やお米の形を模した「越後屋　米ラベル」シリーズが有名な同酒造の生み出す酒は上品な米の甘味と旨味を引き出し存分に引き出しているのだが、それもそのはず、毎日の食卓に寄り添いたいとの思いから、品評会向けのお酒は一切造らない徹底ぶり。その分、手軽に買うことができるようなお酒を、『気軽に楽しめる最高の晩酌酒を』と飲む人を第一に考えた酒造りを行なっている。ベージュのウサギがじっとこちらを見つめ、加藤酒造のシンボルマークにも見られる雪の結晶が舞う印象的な「雪兎」、ひょっこり出会えたらラッキーかも？

全国: 3,797位
新潟県: 311位