きみのいしゅぞう
君の井酒造は、新潟県妙高市に蔵を構える、1842年創業の酒蔵です。酒造3代目の田中諌治の二男として誕生。田中屋酒舗（現在の君の井酒造）創業から５４年が経とうしている 最中に生まれる。君の井酒造の創業は1842年で、当時は酒造米高 128石であった。「君の井」の名前の由来についても、はっきりとした記録は残っていません。醸造試験場設立に参画。もちろん「新潟清酒の父となる 田中哲郎」「近代清酒の父である岸五郎」そして新潟清酒の雄 「朝日酒造」らと共に新潟県酒の酒質向上に多大なる貢献をした。銘柄には「君の井」「恵信」「越乃酔鬼」などがあります。酒蔵見学、オンラインショップ、見学ページもあり、蔵元の酒や歩みに触れられる場を持っています。新潟県妙高市という土地と「君の井」などの銘柄を重ねて知ることで、蔵の個性がより具体的に伝わります。
1842年創業の君の井酒造の代表銘柄「君の井」。「君主に献上した酒」であり、近くには「良質な水が湧き出る井戸」があったことから「君の井」と名づけられたと推測されている。君の井酒造が蔵をかまえる新潟県妙高市は、冬は豪雪地帯になる酒造りに適した環境だ。「その旨味の為に惜しみなく手を掛けること」をモットーに、古くから山廃仕込みにこだわる。仕込みには妙高山麓を水源とする矢代川の伏流水を、蔵敷地内の井戸から汲みあげて使用。原料米は地元・妙高市産の米を中心に使い、地元でしか醸せない酒造りに取り組む。蔵の天然乳酸菌を育んだ酒母と、伝統の山廃仕込みならではの奥深い味わいが自慢の「君の井 山廃純米」は、深い旨みとコクを感じる。Kura Masterをはじめ様々な賞を獲得した、評判の高い1本だ。
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME
酒蔵見学は予約が必要。料金: 無料、日時: 9:00~16:00 自由見学となります
実際の開催状況や詳細は、訪問前に酒蔵公式情報をご確認ください。 確認日: 2026/06/30