ぶこうしゅぞう
武甲酒造は、埼玉県秩父市に蔵を構える、2000年創業の酒蔵です。武甲酒造 Web Site 武甲酒造の歴史 秩父の名峰武甲山を酒銘とした武甲正宗の醸造元・柳田総本店は、江 戸中期・宝暦三年創業以来、秩父の歴史と共に勤しんで参りました。醸造元・柳田総本店は、江 戸中期・宝暦三年創業以来、秩父の歴史と共に勤しんで参りました。銘柄には「武甲正宗」「武甲」があります。酒蔵見学、オンラインショップ、見学ページもあり、蔵元の酒や歩みに触れられる場を持っています。埼玉県秩父市という土地と「武甲正宗」などの銘柄を重ねて知ることで、蔵の個性がより具体的に伝わります。
江戸時代の中期にあたる宝暦3年に創業した武甲酒造の代表銘柄「武甲正宗（ぶこうまさむね）」。長い歴史をもつ武甲酒造の店舗は、2004年に国の指定有形文化財に登録されている。秩父の地は、秩父民話にも登場する「七ツ井戸」の通り、名水に恵まれた土地。なかでも仕込みにつかうのは、平成の名水百選にも選ばれた武甲山の伏流水で、中硬水であることからキレのある酒質に仕上がる。造り手の姿勢が日本酒の味わいに反映されるとして、蔵人らが一丸となって一つ一つ丁寧に醸す。めざうのは、和食だけでなく日本の食文化全体にあう日本酒だ。「武甲正宗 本醸造」は、スッキリとした味わいの辛口の日本酒。飲み飽きせず、どんな料理に合わせても飲みやすく、冷やでも燗でも楽しめるのが特徴だ。
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME
酒蔵見学は予約が必要。料金: 無料、日時: 8:00~16:30 元旦、12月3日以外無休(ただし、臨時休業日有り)、所要時間: 約40分
実際の開催状況や詳細は、訪問前に酒蔵公式情報をご確認ください。 確認日: 2026/06/30