まついしゅぞうてん
位置関係: 酒蔵と同じ敷地
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松井酒造店は、栃木県塩谷郡塩谷町に蔵を構える、1865年（慶応元年）創業の酒蔵です。蔵見学 江戸末期創業の日本酒蔵見学と、蔵元の築100年の母屋にておすすめ商品の試飲と抹茶点て（又は珈琲）をお楽しみいただけます重厚感ある日本家屋で動画撮影も可能！当蔵の酒造りは伝統的な手法をあくまでも守り、手間を惜しまず、一滴一滴に愛情を込めて醸しております。WAKAZE三軒茶屋醸造所 松井酒造店の酒は地蔵の裏手に続く杉林から湧き出る良質な超軟水を仕込み水としております。銘柄には「松の寿」「夏の寿」「お蝶夫人」などがあります。直売店・蔵元売店と見学情報もあり、蔵元の酒や歩みに触れられる場を持っています。栃木県塩谷郡塩谷町という土地と「松の寿」などの銘柄を重ねて知ることで、蔵の個性がより具体的に伝わります。
社長の松井宣貴さんは、平成18年に下野杜氏の第一号となった蔵元杜氏。全国新酒鑑評会で何度も金賞を受賞する実力の持ち主だ。つくりを見せてもらったが、蔵人さんは「お手伝い」という感じだったので、ほぼ一人で酒づくりをしているといって良い。麹、酒母、仕込み、搾り、すべてにわたり、松井社長が手塩にかけて醸した酒は、びっくりするほどやわらかく優しい。「できちゃった酒ではなく、設計通りの酒をつくりたい。自分の思い描いた酒にはまだまだ遠いですが」この夫を支える妻・真知子さんも、日本酒業界ではちょっとした有名人。三船美佳似の美人ということも手伝って、マスコミに取り上げられることも多い。美味しい酒のために、夫唱婦随で助け合う心が、しみじみと伝わる良酒である。
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME