千功成
福島県二本松市に蔵をかまえる、檜物屋酒造店の代表銘柄「千功成」。旧二本松藩主・丹羽公の君主である豊臣秀吉が使用した馬印「千成ひょうたん」にちなんで、「千成」と名づけられたのがはじまり。その後「千の手柄や功績が成る」という意味を込めて、銘酒「千功成」が誕生した。檜物屋酒造店は1874年に創業し、昔ながらの道具や技術を受け継いだ手間を惜しまない丁寧な酒造りを行う。安達太良山からの良質な湧き水を仕込みに使用し、地元に愛される地酒を中心に醸す蔵元だ。令和3年東北清酒鑑評会で、「千功成大吟醸袋吊り」が初の最優秀賞を受賞するなど高い評価を受けている。大山忠作氏の書がラベルになった「千功成 純米酒」は、「チヨニシキ」を精米歩合60%まで磨いた純米酒。昔ながらの製法で丁寧に搾った酒は、ふくよかな米の香りと旨みが感じられる1本だ。
