NOMU醸造所 | 日本酒データベース

NOMU醸造所は沖縄県・沖縄市の酒蔵です。代表的な銘柄にSHISHIKAMU、TABERUがあります。

基本情報

酒蔵名: NOMU醸造所
都道府県: 沖縄県
広域エリア: 九州
住所: 沖縄県沖縄市中央1-2-5
公式サイト: https://nomu.okinawa/

酒蔵紹介

NOMU醸造所は、沖縄県沖縄市のコザで立ち上がったクラフト酒のマイクロブリュワリーです。運営する株式会社TABELUは、沖縄県産米や果物を使い、白麹由来の爽やかな酸味を生かした「その他の醸造酒」を造っています。公式ECでは、肉料理に合わせる甘酸っぱい濁り酒「SHISHIKAMU」、食事に寄り添う「TABERU」、シークヮーサーやパイナップルを使った「NOMU」などを展開しています。販売業者所在地は那覇市久米ですが、醸造所はコザ一番街の沖縄市中央に置かれています。