徳若
全国有数の酒どころである灘五郷の一つ、西宮郷に蔵をかまえる万代大澤醸造の代表銘柄「徳若」。その酒名は「徳若にご万歳」という唄の一節に由来する。いつまでも若々しく繁栄するようにと願いが込められている、めでたい銘酒だ。万代大澤醸造は2005年に創業した、地元で愛される造り酒屋。「徳若」は蔵元直売のみで、お酒本来の香りや味わいを届けるため、搾りたてそのままの状態で瓶詰めした原酒にこだわる。当主の大澤 弘一氏を中心に、昔ながらの手造りで丁寧に醸している。「徳若 純米大吟醸しずく酒生原酒」は、兵庫県産の山田錦を100%使って醸した酒。伝統的な袋吊りで一滴一滴大切にしぼった酒をそのまま瓶詰めした究極の逸品で、米本来の旨みとフレッシュな味わいにファンも多い。