芙蓉酒造 | 日本酒データベース

芙蓉酒造は長野県・佐久市の酒蔵です。1887年（明治20年）創業。代表的な銘柄に金宝芙蓉、よよいの酔、奥千曲があります。

基本情報

酒蔵名: 芙蓉酒造
都道府県: 長野県
広域エリア: 中部
住所: 長野県佐久市平賀5371−1
公式サイト: https://www.fuyou.org/
創業: 1887年（明治20年）

酒蔵紹介

芙蓉酒造は、長野県佐久市平賀に蔵を構える1887年（明治20年）創業の酒蔵です。依田酒造店として創業し、現在は芙蓉酒造協同組合として清酒、焼酎乙類、リキュール、スピリッツの製造・販売を手がけています。公式サイトでは「創業明治二十年から続く酒蔵」として、浅間山麓・佐久の自然環境と伝統的技術を背景に酒造りを続ける姿勢を紹介。清酒では「金宝芙蓉」の本醸造辛口、純米Mikumari、純米吟醸Tsukuyomiに加え、「よよいの酔」や「大辛口烈火」などを公式通販で展開しています。