山梨県 / 北杜市

八巻酒造店は山梨県・北杜市の酒蔵です。1977年(昭和52年)創業。代表的な銘柄に甲斐男山、お館様、甲斐山があります。

基本情報

酒蔵名
八巻酒造店
都道府県
山梨県
広域エリア
中部
住所
山梨県北杜市高根町下黒沢950
公式サイト
http://yamakishuzou.com/
創業
1977年(昭和52年)
八巻酒造店公式サイトのスクリーンショット
公式サイトのスクリーンショット

酒蔵紹介

八巻酒造店は、山梨県北杜市高根町下黒沢で文久2年(1862年)に創業した蔵元です。八ヶ岳の麓の冷涼な気候、地下96メートルから汲み上げる軟水、県産米「あさひの夢」など、地元の水と米を生かした酒造りを掲げています。代表的な酒には、濃醇で飽きのこない旨口の純米酒「甲斐男山 純米酒 仲」と、精米歩合35%で仕込む純米大吟醸酒「巫女の舞」があります。製造場見学は問い合わせ制です。

銘柄情報 3

主な商品 17

お館様 2

  • お館様 純米酒 清里純米
  • お館様普通酒
  • 甲斐山 純米吟醸純米吟醸

甲斐男山 14

  • 甲斐男山 吟醸酒吟醸
  • 甲斐男山 純米吟醸純米吟醸
  • 甲斐男山 純米酒純米
  • 甲斐男山 純米酒 秋仲純米 / 季節商品
  • 甲斐男山 純米酒 仲純米
  • 甲斐男山 純米酒 仲生純米 / 季節商品
  • 甲斐男山 純米酒 仲生原酒純米 / 季節商品
  • 甲斐男山 純米酒 冷仲純米 / 季節商品
  • 甲斐男山 純米大吟醸純米大吟醸
  • 甲斐男山 純米大吟醸酒 巫女の舞純米大吟醸
  • 甲斐男山 辛口造り普通酒
  • 甲斐男山 辛口造り 生酒普通酒 / 季節商品
  • 甲斐男山 しぼりたて新酒本醸造 / 季節商品
  • 甲斐男山 本醸造辛口本醸造

訪れる

酒蔵見学

要予約

公式サイトに「製造場見学(工場見学)はお問い合わせください」と明記。

日時・受付
要問い合わせ

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実際の開催状況や詳細は、訪問前に酒蔵公式情報をご確認ください。 確認日: 2026/07/31

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