権田酒造 | 日本酒データベース

権田酒造は埼玉県・熊谷市の酒蔵です。1850年創業。代表的な銘柄に直実、弓矢丸、ブルーサーマルがあります。

基本情報

酒蔵名: 権田酒造
都道府県: 埼玉県
広域エリア: 関東
住所: 埼玉県熊谷市三ケ尻１４９１
公式サイト: https://www.gondasyuzou.com/
創業: 1850年

酒蔵紹介

権田酒造は、埼玉県熊谷市三ヶ尻に蔵を構える、江戸末期の嘉永年間（1850年）創業の酒蔵です。代表銘柄「直実」を中心に、地元熊谷産の酒米「さけ武蔵」や山田錦、熊谷で開発された酵母などを用い、地域に根ざした酒造りを続けています。酒造りでは昔ながらの製法を大切にし、槽掛けでゆっくり丁寧にもろみを搾る姿勢を公式に掲げています。商品は「直実」の大吟醸、純米大吟醸、純米吟醸、特別純米、辛口酒、甕貯蔵酒などに加え、「立咲」や「ブルーサーマル」も展開。

銘柄情報 5件

直実

なおざね

62件

「直実」は埼玉県熊谷市に蔵を構える権田酒造の代表銘柄。その名は平安末期～鎌倉期の武将、熊谷市ゆかりの熊谷直実公に由来する。創業は江戸時代後期の1850年、現当主は6代目の権田清志氏。地元愛並々ならぬ熱情の蔵元、そして社交家として知られ、“人の集まる酒蔵”を理念にする。30年以上も続く毎年恒例の「日本酒を楽しむ集い」には、県内外から300名ほどが詰めかけ、夫人手作りの料理で「直実」を楽しませる。酒造りには地元産の米を中核に使い、特定名称酒のほとんどに埼玉県開発の酒造好適米「さけ武蔵」を使用。味わいには総じてどっしり感があり、一本筋の通った媚びない酒質といえる。なかでも特別純米酒や特別本醸造は、骨太ながらふくよかできれいな後味。冷やしてもいいが燗酒にして真骨頂を発揮する。2017年には修業先から長男が戻り、熊谷人の誇りとなり得る「直実」をめざして、権田蔵元の酒造りには一段と力がこもる。

全国: 840位
埼玉県: 16位