日本酒データベース

基本情報

酒蔵名

大和蔵酒造

都道府県

宮城県

広域エリア

東北

住所

宮城県黒川郡大和町松坂平８丁目１

公式サイト

https://taiwagura.co.jp/

SNS

紹介文

大和蔵酒造は、宮城県黒川郡大和町に蔵を構える酒蔵です。米、雪や低温を生かした貯蔵、淡麗辛口の酒質、食中酒としての設計などが、酒造りの特徴として挙げられます。銘柄には「雪の松島」「大和蔵」「殿の春風」などがあります。見学情報もあり、蔵元の酒や歩みに触れられる場を持っています。

銘柄情報 6件

雪の松島

ゆきのまつしま

109件

「雪の松島」は1798年に創業した老舗酒蔵からつくり継がれてきた銘柄。現在は「やまと」グループ傘下として宮城県黒川郡大和町に醸造場を移転し大和蔵酒造に改名した。大和蔵酒造の酒造りを率いるのは、杜氏・関谷海志氏。「SAKE COMPETITION 2023」ではダイナースクラブ若手奨励賞を受賞した期待の若手。南部杜氏の技術や伝統的な酒造りを残しつつ、最新の設備を取りいれながら年間30種類以上の日本酒を醸している。世界最大級の市販日本酒の品評会である「SAKE COMPETITION 2023」の純米酒部門で、全国から集まった273点の銘酒の中から第1位に輝いたのが「雪の松島　海-KAI- ひとめぼれ純米原酒」。生酒を瓶詰めしてすぐに火入れすることで、フレッシュな風味を閉じこめ、スッキリと爽やかな味わいが特徴の1本だ。

全国: 806位
宮城県: 27位