久礼
天明元年（1781）創業の歴史ある蔵元で、土佐の一本釣りとして知られる鰹が名産の中土佐町に位置。四万十川源流の地下湧水を仕込み水として、山田錦などを中心に酒造りを行っている。少量生産の限定酒が「久礼」シリーズ。兵庫県産の山田錦で醸した「純米大吟醸 久礼」は米由来のフルーティな香りと奥深いコクがある。「久礼 純米吟醸 おりがらみ 本生原酒」は高知県産酒造好適米・吟の夢を用い、心地よいガス感があり、ほのかな苦みと優しい甘み、透明感のある旨みが自慢。
西岡酒造店
にしおかしゅぞうてん
基本情報
- 酒蔵名
- 西岡酒造店
- 都道府県
- 高知県
- 広域エリア
- 四国
- 住所
- 高知県高岡郡中土佐町久礼６１５４
- 公式サイト
- http://www.jyunpei.co.jp/
- 創業
- 1781年
- 通販・販売
紹介文
西岡酒造店は、高知県高岡郡中土佐町に蔵を構える、1781年創業の酒蔵です。西岡酒造は、この地で江戸時代中期の天明元年（1781年）に、初代井筒屋仁助が創業し、現在９代目に至っている230余年の歴史を持つ蔵元です。水と米が、公式情報から確認できる酒造りの特徴です。銘柄には「久礼」「黒尊」「純平」などがあります。オンラインショップもあり、蔵元の酒や歩みに触れられる場を持っています。高知県高岡郡中土佐町という土地と「久礼」などの銘柄を重ねて知ることで、蔵の個性がより具体的に伝わります。
銘柄情報 10件
黒尊
純平
山
てっぺん四万十
一本釣り
井筒
雲の上の雫
須崎
雪柳
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME