あぶのつるしゅぞう
阿武の鶴酒造は、山口県阿武郡阿武町に蔵を構える、1897年創業の酒蔵です。美しい海と緑豊かな山口県 阿武町の日本海に面した奈古地区にある1897年創業の酒蔵から、約120年後にあたらしい日本酒が生まれました。銘柄には「三好」「阿武の鶴」「むかつく」などがあります。1897年からの歩みと「三好」などの銘柄をあわせて見ると、蔵の輪郭をつかみやすくなります。
1915（大正４）年創業の阿武の鶴酒造は自社醸造休止をし、酒造りを外部委託することで販売のみを行なっていた。造りを再開したのは、休止を決定した桂太郎さんの孫にあたる６代目・三好隆太郎氏。東京の大学を卒業後、内装デザインの仕事をしていたが、“もっと人々に近いものづくり”と模索する中で酒造りに思い当たり、2008年に退職し全国の酒蔵４軒で修業を積んだ。2014年に34年間酒造りがストップされていた実家に戻り、2016年に醸造を再開、2017年４月より自社醸造を開始した。 その際立ち上げたのが自らの姓を冠した「三好」という銘柄である。酒づくりに大切な「麹・米・水」の３つ、そして「売り手・買い手・消費者」の３つという要素がよく調和するようにと願いをこめてつけた。White、Green、Blackと味わいに応じて色の名前がつけられているが、いずれも冷酒がよく合うお酒だ。また「SAKE COMPETITION」で「三好の冬」が、ラベルデザイン部門にて２位を受賞。2年連続の受賞となった。区別の仕方、ラベルデザインともに日本酒初心者にもやさしく手にとりやすい仕様になっている。
阿武の鶴酒造が創業以来、醸し続けてきた銘酒「阿武の鶴（あぶのつる）」。蔵をかまえる山口県阿武町と、縁起がよい象徴の鶴から由来して名づけられた。1897年創業の阿武の鶴酒造は、1983年に製造を休止。6代目三好隆太郎氏が2017年に蔵元杜氏として蔵を復活させ、次々と国内外のアワードを獲得するなど注目の酒蔵だ。三好隆太郎氏の前職はデザイナーという異色の経歴の持ち主。4つの酒蔵で修行を積んだ後、阿武の鶴酒造を復活させた。「阿武の鶴 カラクチ 山田錦 無濾過生詰め」は、山田錦を100%つかって醸した商品。洋梨のようなフルーティーな香りとバニラのような濃厚な香りが特徴。米のしっかりとした旨みとキレのある辛口の味わいが料理を引き立てる、食中酒におすすめの1本だ。
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME