山猿
「山猿」とは、山口県山陽小野田市の永山酒造が手掛ける日本酒で、2002年に発売。この酒は三隅酒米グループによって栽培された高品質な酒米を使用しています。山口県は、兵庫県の種籾を基に独自の改良を加え、「山口県産山田錦」という優れた酒米を生み出してきました。この素材の豊かさを活かし、若手杜氏によって丁寧に醸造される「山猿」は、吟醸酒特有の香りに頼らず、味わいそのもので評価される本格的な吟醸酒です。キレの良い味わいが特徴で、その質の高さには特に注目が集まっています。
永山酒造
ながやましゅぞう
基本情報
- 酒蔵名
- 永山酒造
- 都道府県
- 山口県
- 広域エリア
- 中国
- 住所
- 山口県山陽小野田市厚狭（大字）３６７−１
- 公式サイト
- https://www.yamanosake.com/
- 創業
- 1902年（明治35年）
- SNS
紹介文
永山酒造は、山口県山陽小野田市に蔵を構える、1902年（明治35年）創業の酒蔵です。昭和 7年本社を厚狭に移し、永山酒造合名会社を設立する。米と淡麗辛口の酒質が、公式情報から確認できる酒造りの特徴です。銘柄には「山猿」「男山」「Drunk Monkey」などがあります。1902年（明治35年）からの歩みと「山猿」などの銘柄をあわせて見ると、蔵の輪郭をつかみやすくなります。
銘柄情報 9件
男山
Drunk Monkey
長州ファイブ
晋作
精一杯
大泉
奇兵隊
龍王乃杜
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME