天美
「天美」は、太陽光発電システムなどを製造する多角経営の長州産業が児玉酒造（明治4年創業）から2018年に経営を譲渡され、新しく立ち上げた銘柄。もともとは事業の一環で、チョウザメの養殖のために良質な水を探していたところ、自社醸造を休止していた児玉酒造と出会ったのが発端になり経営を譲り受けたという。 酒蔵は旧来の建物を活用するのではなく一から建設。醸造機械も最新のものを揃え、限られたスペースで効率よく酒造りができるようなこだわりの製造場を作り上げた。初リリースは2020年。フレッシュなみずみずしい甘みとコンパクトな酸味のバランスが良く、初年度からたちまち人気に。経験豊富な杜氏を迎えたことも功を奏し、経営を譲渡した酒蔵の新銘柄としては、異例の速さで全国の酒販店や日本酒のプロ、日本酒愛好家などに広く浸透していく。 現在、製造免許を持っているものの酒造りを休止している酒蔵は数百社に上るが、「天美」の活躍は酒蔵の事業を継承するための一つの好例として、マスコミや日本酒業界でも注目を集めた。
