
琵琶の長寿
びわのちょうじゅ
★★★★★★★★★★31件
- 全国
- 1,094位
- 滋賀県
- 33位
いけもとしゅぞう
滋賀県 / 高島市
池本酒造は滋賀県・高島市の酒蔵です。代表的な銘柄に琵琶の長寿があります。
池本酒造は、滋賀県高島市今津町で1926年(昭和元年)に創業した酒蔵です。旧鯖街道沿いの小さな蔵で、箱館山の伏流水を酒造りに使い、少量を丁寧に仕込む姿勢を大切にしています。代表銘柄は「琵琶の長寿」。公式ショップでは、酸味を骨格にした旨口の純米吟醸「蔵人」や、スタンダードな純米酒、吟醸、大吟醸などを展開しています。高島の発酵文化の中で、手しぼりや低温で長く発酵を見守る酒造りを続ける蔵です。

銘柄名・ランキング・画像提供:SAKETIME