タカハシ酒造 | 日本酒データベース

タカハシ酒造は三重県・四日市の酒蔵です。代表的な銘柄に天遊琳、伊勢の白酒、伊勢物語があります。

基本情報

酒蔵名: タカハシ酒造
都道府県: 三重県
広域エリア: 関西
住所: 三重県四日市市松寺２丁目１５−７

酒蔵紹介

タカハシ酒造は、三重県四日市市松寺で1862年（文久2年）に創業した酒蔵です。旧東海道沿いに蔵を構え、鈴鹿山系の伏流水と厳選した酒造米を使い、手造り・小仕込みで雑味の少ない食中酒を目指しています。代表銘柄『天遊琳』は、荘子の言葉に由来する『天遊』と、美しい玉を意味する『琳』を合わせた名です。

銘柄情報 5件

天遊琳

てんゆうりん

97件

中国の思想家「荘子」の書物から由来して名づけられた銘柄「天遊琳（てんゆうりん）」。ゆったりとしたおおらかな心の様子をあらわす「天遊」と美しい玉を意味する「琳」をつかい、「天遊琳」の一滴一滴が人々に心地よい時間をもたらすようにと願いが込められている。醸すのは、1862年創業のタカハシ酒造。三重県四日市市に蔵をかまえ、鈴鹿山系の伏流水を使用する。米は地元産の酒造好適米をつかい、雑味が少なくきれいな味わいの食中酒をめざす。かつては伊勢神宮に奉納されており、地域でも長く愛される伝統のお酒だ。「天遊琳手作り純米酒」は、さわやかな吟醸香が香り、旨みと渋みのバランスがよく雑味のないキレのある味わい。「切り干し大根」など和食とのペアリングがおすすめだ。

全国: 600位
三重県: 14位