
鯨波
くじらなみ
★★★★★★★★★★38件
- 全国
- 1,196位
- 岐阜県
- 30位
えなじょうぞう
岐阜県 / 中津川市
恵那醸造は岐阜県・中津川市の酒蔵です。代表的な銘柄に鯨波、市乃川、恵那自慢があります。

恵那醸造は、岐阜県中津川市福岡の山間、二ッ森山中腹の標高約600mに蔵を構える酒蔵です。創業は1818年(文政元年)で、長瀬家5代目が棚田の米と豊富に湧き出る水に着目して酒造業を始めました。代表銘柄「鯨波」は、山の上を流れる雲が鯨のように見えたことに由来し、現在も地元米「ひだほまれ」や裏山の軟水を生かした定番酒・季節酒を展開しています。





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