久寿玉
岐阜県高山市に位置する平瀬酒造店は、1623年に創業し、400年を超える長い歴史を持ちます。この伝統ある酒蔵が醸造する地酒「久寿玉」は、飛騨高山の特有の自然環境の中で生まれています。飛騨高山は、北アルプスの乗鞍岳を始めとする山々に囲まれた飛騨盆地の中心にあり、海抜570メートルの高地に位置しています。この「久寿玉」の名前の由来は、「薬玉」（くすだま）という言葉から着想を得ており、広辞苑での定義にちなんで「百薬の長」という意味を込めて名付けられました。
平瀬酒造店
ひらせしゅぞうてん
岐阜県 / 高山市
平瀬酒造店は岐阜県・高山市の酒蔵です。代表的な銘柄に久寿玉、まるいちや、熊の涙があります。
基本情報
- 酒蔵名
- 平瀬酒造店
- 都道府県
- 岐阜県
- 広域エリア
- 中部
- 住所
- 岐阜県高山市上一之町８２
- 公式サイト
- http://www.kusudama.co.jp/
酒蔵紹介
平瀬酒造店は、岐阜県高山市の城下町に蔵を構える酒蔵です。公式の蔵元紹介では、菩提寺の過去帳に元和9年（1623）から記録が残り、約400年・15代にわたり酒造りを続けてきた歴史が案内されています。代表銘柄「久寿玉」は、飛騨の清らかな天然水と伝統の技を背景に、純米大吟醸、純米吟醸、純米酒、本醸造、季節酒まで幅広く展開されています。公式オンラインストアでは商品一覧とカートを備え、蔵元紹介ページには所在地や駐車場、来店時のきき酒注意も掲載されています。
銘柄情報 5件
まるいちや
熊の涙
鬼のさかもり
飛騨乃辛燗
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME
主な商品 13件
- まるいちや 純米吟醸
久寿玉 12件
- 超辛口 原酒 ひやおろし
- 山廃純米 ひやおろし
- 純米吟醸キュート金箔入
- しぼりたて純米生原酒
- 純米生原酒 あらばしり
- 手造り純米 秋上がり
- ひだほまれ純米大吟醸
- 山田錦 純米大吟醸
- 純米大吟醸生貯蔵酒 400年記念
- 手造り純米
- 原酒 超辛口
- 久寿玉 本醸造
その他の酒類 3件
久寿玉 3件
- 古酒仕込み 古酒梅酒
- 清酒仕込み 梅酒
- 清酒仕込み 柚子酒
訪れる
酒蔵見学
要予約
公式サイトの酒蔵見学ページで酒蔵見学を実施していると案内。ハッピープラス株式会社へ委託し、通常非公開の酒蔵で製造工程、歴史、文化を学ぶ有料ツアーとして紹介している。
実際の開催状況や詳細は、訪問前に酒蔵公式情報をご確認ください。 確認日: 2026/07/29
