吉田金右衛門商店 | 日本酒データベース

吉田金右衛門商店は福井県・福井市の酒蔵です。1871年（明治4年）創業。代表的な銘柄に雲乃井、東尋坊、越路があります。

基本情報

酒蔵名: 吉田金右衛門商店
都道府県: 福井県
広域エリア: 中部
住所: 福井県福井市佐野町21−81
公式サイト: http://kumonoi.jp/
創業: 1871年（明治4年）

吉田金右衛門商店公式サイトのスクリーンショット — 公式サイトのスクリーンショット

酒蔵紹介

吉田金右衛門商店は、福井県福井市佐野町に蔵を構える、1871年（明治4年）創業の酒蔵です。酒銘「雲乃井」は古謡にちなみ、空気と水を万物生育の根元とする自然への感謝を込めて名付けられました。公式サイトでは、地元の棚田で契約栽培する山田錦や、福井県産の五百万石・華越前を用いること、米を丁寧に洗い、小箱で麹を揉み、一トン以下の小仕込みで低温発酵させる造りが紹介されています。商品紹介には「生一本」「東雲」「白雲」「越路にごり酒」「うららの雲乃井」「福雲」が掲載されています。