天領誉酒造 | 日本酒データベース

天領誉酒造は長野県・中野市の酒蔵です。代表的な銘柄に天領誉、First Love、雪粋吟雫があります。

基本情報

酒蔵名: 天領誉酒造
都道府県: 長野県
広域エリア: 中部
住所: 長野県中野市岩船１９０
公式サイト: http://www.tenryohomare.com/

酒蔵紹介

天領誉酒造は、長野県中野市岩船に蔵を構える、1880年（明治13年）創業の酒蔵です。志賀高原を望む信州中野の扇状地で、信州産の米と水を重視し、素朴でまじめな味わいの地酒を目指しています。代表銘柄「天領誉」を中心に、大吟醸、純米吟醸、特別純米、にごり酒「白銀天領」などを公式オンラインショップで展開しています。

銘柄情報 3件

天領誉

てんりょうほまれ

30件

「天領誉」の名は江戸時代、蔵元がある中野市が幕府管轄の御天領で代官所が置かれていたことに由来する。酒米は信州産の美山錦。仕込み水は志賀高原から流れる伏流水を逆浸透膜ろ過装置に通したクリアな軟水。仕込みの間、蔵にはクラシックが流れ、タンクに振動が伝わり、酒がまろやかになるという。酒は山菜や茸類に合うすっきりした辛口。また、中野市がバラの名所であることから、バラの花を漬け込んで上品な色と香りを引き出した「バラ酒プリティエンジェル」はパーティで喜ばれること請け合い。

全国: 920位
長野県: 70位