天領誉
「天領誉」の名は江戸時代、蔵元がある中野市が幕府管轄の御天領で代官所が置かれていたことに由来する。酒米は信州産の美山錦。仕込み水は志賀高原から流れる伏流水を逆浸透膜ろ過装置に通したクリアな軟水。仕込みの間、蔵にはクラシックが流れ、タンクに振動が伝わり、酒がまろやかになるという。酒は山菜や茸類に合うすっきりした辛口。また、中野市がバラの名所であることから、バラの花を漬け込んで上品な色と香りを引き出した「バラ酒プリティエンジェル」はパーティで喜ばれること請け合い。
天領誉酒造
てんりょうほまれしゅぞう
基本情報
- 酒蔵名
- 天領誉酒造
- 都道府県
- 長野県
- 広域エリア
- 中部
- 住所
- 長野県中野市岩船１９０
- 公式サイト
- http://www.tenryohomare.com/
- 通販・販売
紹介文
天領誉酒造は、長野県中野市に蔵を構える酒蔵です。北信州の造り酒屋【天領誉酒造】より「米、水、そして杜氏も信州産！銘柄には「天領誉」「First Love」「雪粋吟雫」などがあります。オンラインショップもあり、蔵元の酒や歩みに触れられる場を持っています。
銘柄情報 3件
First Love
雪粋吟雫
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME