たむらしゅぞうじょう
田村酒造場は、東京都福生市に蔵を構える酒蔵です。酒造場｜創業1822年 東京都福生市で日本酒「嘉泉」を醸します。ショップから2026/03/02無濾過原酒のご予約開始 ネットショップ。言ノ葉2026/01/01【蔵元】2026年 年頭所感。次回の蔵見学について。少人数 蔵見学 お申込み。創業文政五年。平成20）年〜 2008（平成20）年に現当主の16代目「田村半十郎」が襲名し、2022（令和4）年に創業200周年を迎えました。平成20）年〜 2008（平成20）年に現当主の16代目「田村半十郎」が襲名し、2022（令和4）年に創業200周年を迎えました。銘柄には「嘉泉」「田むら」「刀美」などがあります。酒蔵見学、オンラインショップ、見学ページもあり、蔵元の酒や歩みに触れられる場を持っています。東京都福生市という土地と「嘉泉」などの銘柄を重ねて知ることで、蔵の個性がより具体的に伝わります。
1822年創業の田村酒造場の代表銘柄「嘉泉」。田村酒造場の敷地内にある井戸から、酒造りに最適な嘉（よ）き泉がわきでたことから「嘉泉」と名づけられた。田村家は、初代から現16代目の田村半十郎氏まで「丁寧に造って、丁寧に売る」。をモットーとして品質にこだわる酒造りをおこなう。現在まで大規模生産はおこなわず、1500石前後の造り高を守っている。長年連続で鑑評会に入賞するお酒をつくる田村酒造場。その秘訣は中硬水の秩父奥多摩の伏流水と酒米、そして蔵人たちのチームワーク。和醸良酒という信念で、高橋杜氏を中心により良い酒造りに取りくんでいる。高品質かつリーズナブルであることを目指した「嘉泉 特別純米 幻の酒」は、やわらかな口当たりでお米の旨みがしっかりと感じられる、食中酒に最適。冷でもぬる燗でも、好みにあわせて楽しめる1本だ。
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME
酒蔵見学は予約が必要。料金: 無料、日時: (通常月1回土曜日14時~)にご、所要時間: 1時間
実際の開催状況や詳細は、訪問前に酒蔵公式情報をご確認ください。 確認日: 2026/06/30