水府自慢
すいふじまん
★★★★★★★★★★67件
- 全国
- 698位
- 茨城県
- 12位
明利酒類
めいりしゅるい
茨城県 / 水戸市
明利酒類は茨城県・水戸市の酒蔵です。1950年（昭和25年）創業。代表的な銘柄に水府自慢、副将軍、雪夜月があります。
基本情報
- 酒蔵名
- 明利酒類
- 都道府県
- 茨城県
- 広域エリア
- 関東
- 住所
- 茨城県水戸市元吉田町338
- 公式サイト
- https://meirishurui.com/
- 創業
- 1950年（昭和25年）
- SNS
酒蔵紹介
明利酒類は、茨城県水戸市元吉田町に本社を置く、1950年（昭和25年）創立の酒類総合メーカーです。前身は江戸時代末期の安政年間に、新潟出身の杜氏が水戸で始めた加藤酒造店で、現在は清酒、焼酎、梅酒などのリキュール、発酵調味料、医薬部外品まで幅広く手がけています。清酒では「副将軍」を中心に、明利小川酵母やM310酵母を活かした淡麗辛口の酒を展開し、全国新酒鑑評会で通算15回の金賞受賞を重ねています。公式オンラインショップに加え、梅酒と酒の資料館「別春館」を運営し、資料展示や蔵開きなど地域に開いた接点も持っています。
銘柄情報 8件
水府自慢
副将軍
茨城県水戸市の酒類総合メーカー明利酒類の代表銘柄「副将軍」。「副将軍」は、自社で開発した「小川酵母」を活かした淡麗芳醇な味わいが特徴だ。「小川酵母」は日本醸造協会10号酵母として、多くの酒蔵でも使用されている。明利酒類は江戸時代に創業した加藤酒造工場を前身として、1950年に誕生した。2011年には品質管理の国際規格ISO9001を取得し、酒類総合メーカーとして高品質な商品を安定的に国内外に展開する。全国新酒鑑評会で通算15回の金賞を受賞した「副将軍 大吟醸」は、自社開発の「明利小川酵母」と「M310酵母」を使用したさわやかな吟醸香が特徴。山田錦を精米歩合40%まで磨いており、ふくよかな米の旨みと雑味のないきれいな味わいが感じられる。
雪夜月
葵伝説
大丈夫
あおい
葵正宗
雨下
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME
主な商品 51件
- Rich Blended 8（リッチ ブレンディット ハチ）
- イチョウ酎
- 梅酒 うめ物語
そのまんま 5件
- そのまんまあんずのお酒
- そのまんまピンクグレープフルーツのお酒
- そのまんまマンゴーのお酒
- そのまんまみかんのお酒
- そのまんまメロンのお酒
- 本格梅酒 水戸の観梅（梅実入り）
酔う 6件
- ALC.20% 酔うたい焼き さくらみこすぺしゃる
- ALC.20% 酔う抹茶プディング
- ALC.20% 抹茶のリキュール 酔う抹茶
- 焼き芋リキュール“酔う焼き芋”
- 新感覚リキュール“酔うたい焼き”
- 唐辛子のリキュール 酔う唐辛子レモン
百年梅酒 10件
- ALC.12% 百年梅酒 ぺこらスペシャル
- 百年梅酒 CLASSIC
- 百年梅酒 ウイスキー樽熟成
- 百年梅酒 すっぱい完熟にごり仕立て
- 百年梅酒 完熟梅特別仕込
- 百年梅酒 紅茶仕立て
- 百年梅酒 春花（はるか）
- 百年梅酒 水戸乃梅ふくゆい
- 百年梅酒プレミアム
- 本格梅酒 百年梅酒
- 葵伝説 しぼりたて原酒
- 雨下 -uka-
- 五十瀾 純米大吟醸
- 将軍 純米大吟醸 山田錦 磨き三割八分
雪夜月 4件
- ALC.13% 微発泡 雪夜月
- ALC.13% 微発泡 雪夜月 Celebration Model
- ALC.17% 純米大吟醸 雪夜月 Favorite Celebration Model
- ALC.17% 大吟醸 雪夜月
大丈夫 2件
- 純米吟醸 大丈夫
- いも焼酎 大丈夫
副将軍 9件
- 副将軍 純米吟醸
- 副将軍 ひやおろし
- 副将軍 南部杜氏寒仕込
- 副将軍 磨き60
- 副将軍 夏酒 大吟醸美山錦
- 副将軍 大吟醸
- 副将軍 大吟醸山田錦 磨き50
- 副将軍 特別純米酒
- 副将軍 特別本醸造生貯蔵酒
- J1水戸ホーリーホック公認酒 本格麦焼酎 葵
- 本格そば焼酎 赤土
漫遊記 5件
- 本格芋焼酎 漫遊記
- 本格干し芋焼酎 漫遊記
- 本格焼芋焼酎 漫遊記
- 本格麦焼酎 漫遊記
- 本格米焼酎 漫遊記
その他の酒類 6件
TAKAZO 2件
- ALC.46% TAKAZO PURE MALT WHISKY MIZUNARA CASK FINISH
- ALC.46% TAKAZO PURE MALT WHISKY PLUM WINE CASK FINISH
- プレミアムクラフトジン「ノエルのポーション」
- ALC.35% マリンズラム
- プレミアムクラフトジン「和GIN」
- 和ウォッカ
訪れる
酒蔵見学
要予約
日本酒製造蔵の定常見学ではないが、別春館/明利酒類内で予約優先の有料体験ツアーを提供している。
実際の開催状況や詳細は、訪問前に酒蔵公式情報をご確認ください。 確認日: 2026/08/03
