弥右衛門（彌右衛門）
初代当主である佐藤彌右衛門の名からとった銘柄「弥右衛門（彌右衛門）」。1790年創業の大和川酒造店の代表銘柄だ。蔵をかまえる福島県喜多方市は、会津盆地に位置しており、豊かな気候風土が大和川酒造店の酒造りを支えている。現在は自社ファームで田んぼづくりから取り組んでおり、無農薬栽培や土地の循環にも配慮して酒造りまでを行う。自社栽培の原料米とそれらを育てた飯豊山の伏流水を仕込み水につかって丁寧に醸された日本酒は、台湾、アメリカ、オーストラリア、ブラジルなど海外でも高く評価される。大和川酒造店の一番人気は「純米辛口 弥右衛門」。燗酒コンテストでは5年連続金賞を受賞した実力酒で、自社栽培された酒米「夢の香」を60％まで精米した1本。辛口でキレのある味わいが料理を引き立てるので、ぜひ食事のお供にいかがだろうか。
