喜多の華
きたのはな
★★★★★★★★★★50件
- 全国
- 954位
- 福島県
- 55位
喜多の華酒造場
きたのはなしゅぞうじょう
福島県 / 喜多方市
喜多の華酒造場は福島県・喜多方市の酒蔵です。代表的な銘柄に喜多の華、金澤屋、星自慢があります。
基本情報
- 酒蔵名
- 喜多の華酒造場
- 都道府県
- 福島県
- 広域エリア
- 東北
- 住所
- 福島県喜多方市字前田4924
- 公式サイト
- http://www.kitano87.jp/
酒蔵紹介
喜多の華酒造場は、福島県喜多方市にある、大正8年に「星正宗」の銘柄で創業し、戦後に「喜多の華」として復活した酒蔵です。飯豊山系伏流水の湧き出る地で、地元農家の酒米生産グループと低農薬栽培や稲刈り時期を研究しながら酒米づくりに向き合っています。公式商品紹介では「きたのはな」「蔵太鼓」「星自慢」「雪の香」「喜多の華」などを展開し、予約制の酒蔵見学「酒塾 喜多の華」では蔵内案内と併設店舗での試飲も案内されています。
銘柄情報 4件
喜多の華
金澤屋
福島県会津盆地の北部に位置する喜多方に蔵をかまえる、喜多の華酒造場の限定流通ブランド「金澤屋」。1919年創業の喜多の華酒造場は、飯豊山系のほどよくミネラルを含んだ伏流水と、福島県産の米・酵母を中心に醸す酒蔵。なかでも酵母は低温長期発酵に向くTUA、華やかな香りをもつ夢酵母を中心に使用する。現在は4代目の星里英氏が蔵元杜氏として、昔ながらの手造りを大切にした丁寧な仕込みにこだわる。年間生産量は約300石と小規模ながら、市内で一番旨い酒をめざして酒造りと向き合っている。「金澤屋 純米吟醸」は甘味と酸味のバランスがちょうどよく、米の旨みもしっかりと感じられるのが特徴。フルーティーな味わいなので、日本酒初心者にも飲みやすくおすすめの1本だ。
星自慢
蔵太鼓
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME
主な商品 19件
喜多の華 5件
- 会津印 喜多の華
- 貴醸酒 原酒 喜多の華 甘口
- 熟成 純米古酒
- 会津印 喜多の華 辛口
- 上撰 喜多の華
きたのはな 2件
- きたのはな 純米大吟醸
- きたのはな 大吟醸
- しぼりたて 生原酒
- 純米 ほし
- 本醸造 祝
- 特別純米 無濾過生原酒 星自慢
雪の香 2件
- 純米 雪の香
- 本醸造 雪の香
蔵太鼓 4件
- 吟醸 蔵太鼓
- 純米吟醸 蔵太鼓 中汲み
- 旨口純米 蔵太鼓
- 辛口純米 蔵太鼓
- 特別純米酒 太極拳のまち喜多方
- 純米吟醸 明日の日本を語る酒
