東京八王子酒造

東京都 / 八王子市

東京八王子酒造は東京都・八王子市の酒蔵です。代表的な銘柄に東京八王子酒造があります。

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基本情報

酒蔵名

東京八王子酒造

都道府県

東京都

広域エリア

関東

住所

〒192-0085 東京都八王子市中町10-9

公式サイト

https://www.tokyo-hachioji-shuzo.jp/

SNS

東京八王子酒造公式サイトのスクリーンショット — 公式サイトのスクリーンショット

酒蔵紹介

東京八王子酒造は、東京都八王子市中町の黒塀通りにある都市型のマイクロブルワリーです。八王子駅から徒歩圏の小規模醸造所として、少量生産と年間醸造によりフレッシュな酒造りに取り組み、「酒造りは農業の延長線上にある」という考えから地域の人たちとの酒米づくりにも挑戦しています。代表商品は、新しいSAKEの可能性を探る数量限定の「prototype1」シリーズ。公式サイトでは併設ショップとオンラインショップでの販売、SNS、飲食店向け問い合わせを案内しており、東京・八王子発の新しい酒蔵としての動きが追いやすい蔵元です。