箱館醸蔵

酒蔵紹介

箱館醸蔵は、北海道亀田郡七飯町で「郷宝」を醸す酒蔵です。古く「箱館」と称された道南の土地に根ざし、仕込み水には横津岳の伏流水を使用。酒米は、北海道水田発祥の地である大野平野で地元契約農家が栽培する「吟風」「彗星」「きたしずく」を中心に用い、水・米・人を地元の宝として醸す道南テロワールを掲げています。製造面では自社精米と四季醸造を取り入れ、年間を通じてしぼりたての郷宝を届ける姿勢を示しています。杜氏の東谷浩樹氏は北海道で約30年酒造りに携わり、道南の水と酒米を尊重した淡麗旨口を志向。公式LINE UPでは「郷宝 純米」「郷宝 特別純米」「郷宝 純米吟醸」「郷宝 純米大吟醸」「郷宝 蔵限定ラベル」が画像付きで紹介され、公式オンラインショップへの案内もあります。

主な商品 5件

訪れる

購入・取扱店