函館五稜乃蔵 | 日本酒データベース

北海道 / 函館市

函館五稜乃蔵は北海道・函館市の酒蔵です。2020年（令和2年）創業。代表的な銘柄に五稜があります。

公式サイト

基本情報

酒蔵名

函館五稜乃蔵

都道府県

北海道

広域エリア

北海道

住所

北海道函館市亀尾町28-1

公式サイト

https://hakodate-goryo.co.jp/

創業

2020年（令和2年）

SNS

酒蔵紹介

函館五稜乃蔵は、北海道函館市亀尾町にある酒蔵です。公式会社情報では令和2年9月16日創業、令和6年10月に製造免許を取得したとされ、函館市に54年ぶりに生まれた酒蔵として紹介されています。地元の亀尾町産をはじめとする北海道産酒造好適米「彗星」「吟風」「きたしずく」と地元の水を使い、函館の食に合う地酒「五稜」を展開。代表商品には「五稜純米」「五稜純米吟醸」「五稜純米大吟醸」「新選組ラベル」などがあります。

銘柄情報 1件

五稜

ごりょう

67件

2021年に函館市で54年ぶりに誕生した酒蔵、「函館五稜乃蔵（はこだてごりょうのくら）」は、函館東部の山間、亀尾町の旧亀尾小中学校の跡地に設立されました。この新たな酒蔵は、地元函館市亀尾町産の特選酒造好適米「彗星」、「吟風」、「きたしずく」の3種類を使用し、地元の清らかな仕込み水との組み合わせで醸造されています。「五稜」と名付けられたこの日本酒は、函館の豊かな海の幸との相性が抜群で、地元の食文化と共に楽しむことができるのが特長です。

全国: 591位
北海道: 10位

銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME