りきゅうぐら
有限会社利休蔵は、大阪府堺市堺区に蔵を構える、1899年（明治32年）創業の酒蔵です。明治三十二年。長年引き継がれてきた利休蔵の歩み。創業。以降、平成25年まで114年間、神戸市東灘区にて酒造。堺市堺区北花田口町で清酒製造を開始。新酒第一号完成。「千利休」の誕生。堺市優良観光みやげ品に認定される。堺市伝統産業会館にて販売開始される。味わいが特長の新感覚リキュールで、日本酒をベースに酸味を利かせたスパークリングリキュール。堺の酒蔵の歴史と伝統を引き継ぎ、小仕込み・手造りにこだわり日々丹精を込めて醸しております。ご存知でしょうか。かつて堺が日本有数の酒どころであったことを。地元有志たちが立ち上がり、東灘から移転する形で2014年に堺和泉酒造が設立された。実に44年ぶりの地酒の復活である。千利休は落ち着いた香りと味わいが特徴。利休蔵の考える堺らしさとは「甘い酒」。銘柄には「千利休」「左海」「MOZU(百舌鳥)」などがあります。オンラインショップもあり、蔵元の酒や歩みに触れられる場を持っています。大阪府堺市堺区という土地と「千利休」などの銘柄を重ねて知ることで、蔵の個性がより具体的に伝わります。
政令指定都市である堺市は、江戸時代上方を代表する酒どころであった。当時「摂泉十二郷」と称し、江戸に向け盛んに出荷されていた12の産地が指定されていたが、灘五郷の一部である今津、西宮や古くからの銘醸地・池田、伊丹など摂津が11ヵ所であったのに対し、和泉は堺の1ヵ所のみ。それだけ和泉国の中では堺が抜きんでた存在であったといえるだろう。この状況は明治以降も続き、大正時代に入るまで酒造業は堺市の製造業の中で、一番の出荷額を上げていたという。しかしながら 昭和46年（1971年）最後に残った酒蔵が灘に移ってからは、堺市内で操業する清酒メーカーはなくなってしまった。以後市内の政財界の関係者などから“いにしえの銘醸地”の復活を願う声が上がり、2014年新たに誕生したのがこの酒蔵である。 酒蔵は小規模なクラフト・スタイルで南海線・堺駅の近くにある。茶の湯を極めた千利休はもとは堺の商家の出身で、街を治めていたのも商人たちによる自治組織で、昔から堺には京都や大阪とは異なり、自由都市として栄えてきたいきさつがある。現代に新しく酒蔵を創ろうというエネルギーも、少なからずその気風が影響している。
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