大里酒造 | 日本酒データベース

福岡県 / 嘉麻市

大里酒造は福岡県・嘉麻市の酒蔵です。2007年創業。代表的な銘柄に黒田武士があります。

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基本情報

酒蔵名

大里酒造

都道府県

福岡県

広域エリア

九州

住所

福岡県嘉麻市大隈５５１

公式サイト

https://www.kurodabusi.com/

創業

2007年

SNS

酒蔵紹介

大里酒造は、福岡県嘉麻市大隈に蔵を構える、天保年間創業の酒蔵です。代表銘柄の「黒田武士」を中心に、大吟醸、純米、にごり酒、季節酒、発泡タイプまで幅広く展開しています。蔵は遠賀川源流のふもとにあり、硬度が低く酒造りに適した水を使い、山田錦や夢一献など福岡県産米を酒質に応じて用いるのが特徴です。機械に頼りきらず、酒米の手ざわりや気候の変化を見ながら手造りにこだわる姿勢も公式に紹介されています。公式オンラインショップと直売所があり、蔵開きでは酒蔵見学や蔵案内も実施されています。