
開明
かいめい
★★★★★★★★★★9件
- 全国
- 2,024位
- 愛媛県
- 25位
もとみやさけてん
愛媛県 / 西予市
元見屋酒店は愛媛県・西予市の酒蔵です。代表的な銘柄に開明、伊予のこいごころ、富士白菊があります。

元見屋酒店は、愛媛県西予市宇和町卯之町の重要伝統的建造物群保存地区にある「弐百年蔵」の蔵元です。公式沿革では寛政年間の大火で蔵や資料を失い創業年は不明としつつ、現存する前蔵を寛政年間、仕込蔵を安政年間に新設したと伝えています。宇和島藩の宿場町として栄えた卯之町で、雨山(坪ヶ谷)の伏流水、宇和盆地の米、自社・契約栽培の山田錦や松山三井を生かし、「開明」「田力」「富士白菊」を醸します。熟成純米酒やVintage熟成酒、合鴨米の自然派、さくらひめ酵母の「伊予のこいごころ」など、米と熟成の表情を打ち出した商品が揃います。



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