伊予賀儀屋
四国愛媛の酒蔵で、蔵元屋号から命名された酒。食べながら飲むというあくまで食事を引き立てる脇役という、食文化あっての日本酒の世界を考えている。炭濾過を一切施さない無濾過仕上げ。丁寧に小仕込みで醸され、手作業による瓶燗火入れ作業のあと半年ほど寝かせる定番酒と、生原酒がある。切り絵シリーズのひとつ「賀儀屋 清涼純米 花火」は愛媛の新品種・しずく媛を用い、程よい旨みと酸味、フレッシュ感も持ち合わせる。白身魚の刺身とともに、夏を感じながらいただきたい。
成龍酒造
せいりょうしゅぞう
基本情報
- 酒蔵名
- 成龍酒造
- 都道府県
- 愛媛県
- 広域エリア
- 四国
- 住所
- 愛媛県西条市周布１３０１−１
- 公式サイト
- https://www.seiryosyuzo.com/
- 創業
- 1877年（明治10年）
- 通販・販売
- 販売店情報
- 伊予賀儀屋が買える店買える店
- 伊予賀儀屋が買える店買える店
- SNS
紹介文
成龍酒造は、愛媛県西条市に蔵を構える、1877年（明治10年）創業の酒蔵です。創業1877年日本酒蔵／伊予賀儀屋・御代栄／「酒は夢と心で造るもの」を理念とする小蔵のご紹介です。水、米、冷涼な気候、淡麗辛口の酒質などが、酒造りの特徴として挙げられます。銘柄には「伊予賀儀屋」「成龍然」「成龍」などがあります。オンラインショップと直売店・蔵元限定商品もあり、蔵元の酒や歩みに触れられる場を持っています。愛媛県西条市という土地と「伊予賀儀屋」などの銘柄を重ねて知ることで、蔵の個性がより具体的に伝わります。
銘柄情報 6件
成龍然
成龍
御代栄
心
宵待媛
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME