おおぜき
兵庫県 / 西宮市
大関は兵庫県・西宮市の酒蔵です。1711年創業。代表的な銘柄に大関、辛丹波、大坂屋長兵衛があります。
大関は、兵庫県西宮市今津出在家町に本社を置く、1711年創醸の灘の酒造会社です。初代大坂屋長兵衛の酒造りを起点に、公式サイトでは米・水・麹・人が生み出す循環型産業としての酒造りと、時代に先駆ける「魁精神」を掲げています。商品は「ワンカップ大関」「辛丹波」「のものも」「＃J 有機米使用純米酒」に加え、「創家 大坂屋 純米大吟醸」「魁蔵 仕込第一号」「超特撰 大坂屋長兵衛 大吟醸」など、定番から特設ブランドまで幅広く展開しています。公式オンラインショップやTHE ONLY ONECUPの案内も整っています。
兵庫県西宮市で300余年にわたる歴史をもつ酒蔵・大関の看板商標。1884年、それまでの「万両」に替わって登場した。超特撰純米大吟醸から特撰、上撰、佳撰など多彩なラインナップを誇るが、「大関」のスター商品はやはり「ワンカップ」であろう。東京オリンピックの年、1964年に10代目長部文治郎氏の発想から誕生したと伝わる。 いまでこそカップ酒はメジャーだが、その頃、日本酒といえば一升瓶が当り前。またコップ酒にもいいイメージはなかった。そんな時代にあって、手軽さと利便性を前面に若者をターゲットとして売り出されたのがこの「ワンカップ大関」。いつでも、どこでも飲める・・・をキャッチフレーズに、清酒業界に容器革命をもたらし、消費者に新たな需要を喚起した功績は大きい。発売以来半世紀を経ても、ラベルデザインに斬新さを感じさせるのは、「魁」精神を社訓とする大関ならではだろう。「ワンカップ大吟醸」、「ワンカップ淡麗辛口」なども商品展開されている。
日本一の酒米と呼ばれる山田錦をつかい、300年以上の歴史と伝統を受け継ぐ丹波杜氏が醸す銘酒「辛丹波（からたんば）」。蔵をかまえる兵庫県産の酒米を100％つかって丁寧に醸した、淡麗辛口の本醸造酒だ。造り手の故郷に由来して名づけられた「辛丹波」は、しっかりとした味わいとキレのバランスが良く、料理との相性がばつぐん。飲み飽きしないので食中酒として最適な日本酒だ。また酒質も安定しているので、冷やから燗までどんな飲み方でも楽しめるのが特徴。醸すのは1711年創業で、ワンカップでも知られる大関。灘に蔵をかまえ、伝統的な酒造りを残しつつ、最新設備を取り入れながら効率的かつ高品質な酒をめざす。11年連続モンドセレクションを受賞した「上撰 辛丹波」は、雑味がなくキリッと引き締まった味わいが特徴の1本。
灘の大手酒造会社・大関。1964年、業界に先駆けてカップ容器の「ワンカップ大関」を販売したことでも知られる。「のものも」は紙パックとカップ仕様があり、日本酒党でも、日本酒をあまり知らないという人でも手に取りやすく、飲みやすい酒。冷やでも燗酒でも旨く、コクとキレのバランスがいい。安さばかりが強調されるが、国産米100％使用で、どんな料理にもマッチする柔軟性がある。「のものも 辛口」は極めて淡麗で、晩酌にうってつけ。
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME
