おおぜき
大関は、兵庫県〒663-8227西宮市に蔵を構える、1711年創業の酒蔵です。初代大坂屋長兵衛が酒造りを始めた蔵元です。変転する歴史の中で幾多の困難を乗り越えながらも、常に進取の気概を忘れず、時代が求めるモノ作りを探求し先駆けてきました。淡麗辛口の酒質と食中酒としての設計が、公式情報から確認できる酒造りの特徴です。銘柄には「大関」「辛丹波」「大坂屋長兵衛」などがあります。オンラインショップもあり、蔵元の酒や歩みに触れられる場を持っています。兵庫県〒663-8227西宮市という土地と「大関」などの銘柄を重ねて知ることで、蔵の個性がより具体的に伝わります。
兵庫県西宮市で300余年にわたる歴史をもつ酒蔵・大関の看板商標。1884年、それまでの「万両」に替わって登場した。超特撰純米大吟醸から特撰、上撰、佳撰など多彩なラインナップを誇るが、「大関」のスター商品はやはり「ワンカップ」であろう。東京オリンピックの年、1964年に10代目長部文治郎氏の発想から誕生したと伝わる。 いまでこそカップ酒はメジャーだが、その頃、日本酒といえば一升瓶が当り前。またコップ酒にもいいイメージはなかった。そんな時代にあって、手軽さと利便性を前面に若者をターゲットとして売り出されたのがこの「ワンカップ大関」。いつでも、どこでも飲める・・・をキャッチフレーズに、清酒業界に容器革命をもたらし、消費者に新たな需要を喚起した功績は大きい。発売以来半世紀を経ても、ラベルデザインに斬新さを感じさせるのは、「魁」精神を社訓とする大関ならではだろう。「ワンカップ大吟醸」、「ワンカップ淡麗辛口」なども商品展開されている。
日本一の酒米と呼ばれる山田錦をつかい、300年以上の歴史と伝統を受け継ぐ丹波杜氏が醸す銘酒「辛丹波（からたんば）」。蔵をかまえる兵庫県産の酒米を100％つかって丁寧に醸した、淡麗辛口の本醸造酒だ。造り手の故郷に由来して名づけられた「辛丹波」は、しっかりとした味わいとキレのバランスが良く、料理との相性がばつぐん。飲み飽きしないので食中酒として最適な日本酒だ。また酒質も安定しているので、冷やから燗までどんな飲み方でも楽しめるのが特徴。醸すのは1711年創業で、ワンカップでも知られる大関。灘に蔵をかまえ、伝統的な酒造りを残しつつ、最新設備を取り入れながら効率的かつ高品質な酒をめざす。11年連続モンドセレクションを受賞した「上撰 辛丹波」は、雑味がなくキリッと引き締まった味わいが特徴の1本。
灘の大手酒造会社・大関。1964年、業界に先駆けてカップ容器の「ワンカップ大関」を販売したことでも知られる。「のものも」は紙パックとカップ仕様があり、日本酒党でも、日本酒をあまり知らないという人でも手に取りやすく、飲みやすい酒。冷やでも燗酒でも旨く、コクとキレのバランスがいい。安さばかりが強調されるが、国産米100％使用で、どんな料理にもマッチする柔軟性がある。「のものも 辛口」は極めて淡麗で、晩酌にうってつけ。
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