沢の鶴
沢の鶴酒造は享保2年(1717年)の創業。米屋を前身とし、米・麹・水だけで作る純米酒にこだわりをもって酒造りを続けてきた。特に米に強いこだわりがあり、約130年前から関係の続く契約農家から米を仕入れている。また、若手社員も米作りを学ぶことで仕込みに使う米の年によって変わる微妙な変化を読み取ることができ、米の状態に合わせたおいしい酒造りを実現している。ラベルには米が由来とされる「※」が印字されていることも特徴である。米の旨みを際立たせつつ、軽やかな味わいの日本酒である。
沢の鶴
さわのつる
兵庫県 / 神戸市
沢の鶴は兵庫県・神戸市の酒蔵です。1716年創業。代表的な銘柄に沢の鶴、X03、SHUSHUがあります。
基本情報
- 酒蔵名
- 沢の鶴
- 都道府県
- 兵庫県
- 広域エリア
- 関西
- 住所
- 兵庫県神戸市灘区新在家南町５丁目１−２
- 公式サイト
- https://www.sawanotsuru.co.jp/
- 創業
- 1716年
- SNS
酒蔵紹介
沢の鶴は、兵庫県神戸市灘区に蔵を構える、1717年（享保二年）創業の酒蔵です。米屋を営む初代が副業として酒造りを始めたことを発祥とし、米を目利きする力を受け継ぎながら純米酒・米だけの酒にこだわってきました。商品ラベルに刻む「※」マークも米に由来するもので、米・水・生もと造りなど灘酒の伝統を大切にしつつ、Kobe1717、SHUSHU Light、SUSTAINABLE CHALLENGE300のような現代的な商品も展開しています。公式オンラインショップでは純米原酒、米だけの酒、山田錦、実楽、瑞兆などを購入でき、旧大石蔵を活用した沢の鶴資料館では昔の酒造りの道具や灘酒文化、ミュージアムショップ、利き酒にも触れられます。
銘柄情報 13件
X03
SHUSHU
100人の唎酒師
NADA88
寿海
世界長
生酛造りのきもとさん
百万石
茜すぱぁくりんぐ
X02
X01
現外
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME
主な商品 42件
沢の鶴 41件
- 沢の鶴 1990年古酒仕込み梅酒
- 沢の鶴 1990年古酒仕込み梅酒 金箔入
- 沢の鶴 古酒仕込み 紅茶梅酒
- 沢の鶴 古酒仕込み梅酒
- 沢の鶴 純米古酒仕込み 大阪はちみつ梅酒
- 沢の鶴 1991年ヴィンテージ古酒
- 沢の鶴 2008年ヴィンテージ古酒
- 沢の鶴 純米吟醸 瑞兆
- 沢の鶴 純米吟醸酒 Kobe1717
- 沢の鶴 NADA88
- 沢の鶴 純米大吟醸 瑞兆
- 沢の鶴 純米大吟醸 鶴の舞
- 沢の鶴 純米大吟醸 天空の泉
- 沢の鶴 純米大吟醸 敏馬
- 沢の鶴 純米大吟醸 敏馬の浦
- 沢の鶴 たまには酔いたい夜もある
- 沢の鶴 純米
- 沢の鶴 純米原酒
- 沢の鶴 純米酒 山田錦
- 沢の鶴 純米樽酒
- 沢の鶴 新米仕込み 純米無濾過生原酒
- 沢の鶴 整酒 トトノイサケ
- 沢の鶴 生もと造り ひやおろし 純米酒
- 沢の鶴 生もと造り 純米生貯蔵酒
- 沢の鶴 米だけの酒
- 沢の鶴 米だけの酒 コクとうまみなのにすっきり
- 沢の鶴 米だけの酒 糀2倍の純米酒
- 沢の鶴 大吟醸 加乗ム
- 沢の鶴 大吟醸 春秀
- 沢の鶴 100人のきき酒師
- 沢の鶴 特別純米酒 山田錦
- 沢の鶴 特別純米酒 実楽 山田錦
- 沢の鶴 特別純米酒 灘生もと
- 沢の鶴 特別純米酒 本格甘口 山田錦
- 沢の鶴 上撰 寿海 本醸造
- 沢の鶴 上撰 世界長 本醸造
- 沢の鶴 上撰 本醸造
- 沢の鶴 上撰 本醸造辛口
- 沢の鶴 特撰 本醸造
- 沢の鶴 本醸造生酒
- 沢の鶴 焼酎 夢酎
- SHUSHU Light 純米酒
