呉春

呉春

ごしゅん

江戸中期の最盛期には33軒の酒蔵があったという池田市。辛口の「池田酒」として盛況を呈したという。今も酒造りを続ける蔵元の銘柄「呉春」は、江戸後期に活躍した画家・村松呉春の名が由来。作家・谷崎純一郎も愛飲したことで知られる。呉春は、普通酒・本醸造酒・特別醸造酒の３種類と、限定の大吟醸のみ。本醸造は旨みとまろやかさがあり、辛すぎず、そして燗酒にも向く。どこか懐かしい、ホッとする酒といえる。料理ももちろん気取ったものではなく、簡単な酒のアテで。