百楽門
奈良県御所市に位置する葛城酒造が醸す「百楽門」。酒造好適米「備前雄町」で醸した旨口タイプの日本酒のよう、豊かな旨みを最大限に表現することを目指して製造されており、低温（0～5℃）での貯蔵により、円やかで旨みが深い味わいが特徴である。長期熟成酒や、奈良県産の酒造好適米「露葉風」を使用した純米吟醸、そして奈良の正暦寺で創醸された「菩提もと」の日本酒も醸造している。
葛城酒造
かつらぎしゅぞう
基本情報
- 酒蔵名
- 葛城酒造
- 都道府県
- 奈良県
- 広域エリア
- 関西
- 住所
- 奈良県御所市名柄３４７−２
- 公式サイト
- http://www.hyakurakumon-sake.com/
- 創業
- 1887年（明治20年）
- SNS
紹介文
葛城酒造は、奈良県御所市に蔵を構える、1887年（明治20年）創業の酒蔵です。その中で酒を醸し続ける私たち葛城酒造は、大宇陀町（現宇陀市）にある本家（現久保本家・元禄年間創業）より明治20年に現在の奈良県御所市に分家。米と淡麗辛口の酒質が、公式情報から確認できる酒造りの特徴です。銘柄には「百楽門」「扇千代」があります。奈良県御所市という土地と「百楽門」などの銘柄を重ねて知ることで、蔵の個性がより具体的に伝わります。
銘柄情報 2件
扇千代
銘柄名・ランキング・画像提供：SAKETIME